☺簡単♪ひんやり美味しい白和えそば☺
hirokoh @hirokoh
お豆腐でお蕎麦を和えたひんやり美味しい白和えそばです♪
夏バテ気味で食欲がない時にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
暑い季節にも食べやすい冷たいお蕎麦が食べたくて考えたレシピです♪
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- 1
ボウルに豆腐・玉子・めんつゆ・味噌を入れて泡立て器で滑らかになるまで、しっかりとよく混ぜておく。
- 2
鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、蕎麦を指定されている時間で茹でて、冷水にさらして締め、水気を切る。
- 3
２の蕎麦を１のボウルに加えて白和えの衣を絡めて器に盛り、ちくわと小ねぎをトッピングしたら完成♪
コツ・ポイント
・トッピングの具材はお好みで。かにかまやかまぼこ、ちくわの天ぷらなどをトッピングしても。
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