鶏とたまねぎ炒めしそ風味

クックY08S17☆'s cooksnap of when they made 鶏とたまねぎ炒めしそ風味.
単！！
単！！ @cook_40050638

ごくごく簡単に味付けはめんつゆだけ、しその香りが効いて美味しいですよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
大葉大好き、ただ大葉を買うとつい余らせてしまうことが多くて、何とか大葉を大量に使うことを考えてみました

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材料

１人分
  1. 鶏もも肉 １００ｇ
  2. たまねぎ １／２個
  3. 大葉 ５～１０枚
  4. バター 大さじ１
  5. めんつゆ 大さじ１
  6. 塩こしょう 少々
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り塩こしょうを振って、片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    たまねぎふ薄切りに切り、大葉はせん切りに切る

  3. 3

    フライパンにバターを加熱し鶏もも肉を炒める

  4. 4

    鶏もも肉にだいたい火が通ってくるとたまねぎを加えて炒める

  5. 5

    たまねぎがしんなりしてくると、めんつゆと大葉を加えてさっと炒め合わせる

  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

大葉は一番最後のタイミングで入れてさっと炒め合わせるだけにして、しっかりとその香りが残るようにするのが良いでしょう

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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