あったか☆かぶとなめこの煮付け。
しろくまのみみ☆ @cook_40223950
旬のかぶを使ったあたたかいおかずです。かぶは柔らかく煮てなめことひき肉の相性は抜群です☆
このレシピの生い立ち
家庭菜園で取れたかぶと冷蔵庫にある材料でパパッと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむき6つにくし切りです。
-
- 2
小鍋に水とひき肉としょうがの千切りをいれ強火にかけます。
-
- 3
沸騰したらアクをすくいかぶを入れて中火で10分煮ます。
-
- 4
なめこは水洗いをしてください。
-
- 5
調味料となめこを入れて5分煮ます。
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- 6
かぶが柔らかくなったら火を止めてください。
-
- 7
出来上がりです!
かぶの葉を刻み彩り良く盛り付けます。なめこのトロトロとしたお汁も美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
かぶは煮すぎると型くずれしますので気をつけてください。なめこはサッと洗ってぬるぬるや汚れを取りましょう。ひき肉から出たアクはすくってくださいね。味付けは薄めです。お好みで味付けしてください。
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