簡単！シアワセ☆栗の甘煮
ナナイロコマチ @cook_40056219
栗の持つ甘さを生かした、あっさりとした甘煮です。
秋の味覚を召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
ほんのり甘い栗が食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
剥いた生栗を小さな鍋に入れ、ヒタヒタになるくらい水を加えて中火に10分かける。
- 2
砂糖、塩を加えて、またヒタヒタになるくらい水を加えて火にかけ、一煮立ちしたら弱火で10分。
焦がさないように気をつけて！ - 3
栗が柔らかく煮えていたら火から降ろし、煮汁に浸したまま粗熱をとって出来上がり！
コツ・ポイント
ほんの少し甘みを足しているだけなので、ものすごく甘いのが好きな方は砂糖を増やしてください。ザラメだとより甘く仕上がります。
鍋は小さいもので、ヒタヒタで水250ccくらいの分量です。
煮汁に数時間浸しておけば甘味が入ります。
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