簡単!激うまうま肉豆腐の卵とじ

minamori12
minamori12 @cook_40207123

肉豆腐に卵とじがとっても合うことが判明(*>▽<*)ご飯にかけたり、ネギを散らしたり、お好みの野菜で作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
パパッと手軽に食べれてボリューミーでヘルシーなおかずが食べたくてヽ(≧▽≦)ノ

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材料

二人分
  1. 豚コマ 60g
  2. にんじん 1/5
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. 木綿豆腐 1丁
  5. ☆だし汁 120ml
  6. ☆醤油 30ml
  7. ☆みりん 30ml
  8. ☆塩コショウ 適量
  9. ☆生姜チューブ 適量
  10. 溶き卵 1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、豚コマは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に油をひき、1を炒め、軽く火が通ったら、☆の調味料を全て入れて一煮立ちさせる。

  3. 3

    豆腐を入れて、温まったら上から溶き卵を流して強火で火を通せば出来上がり!

コツ・ポイント

コツやポイントがないくらいのとても簡単な料理です!

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レシピ作者

minamori12
minamori12 @cook_40207123
に公開
料理歴7年♪インスタID:hanaminamorihttp://instagram.com/p/vh4W17AC8g/今では私のストレス発散となってくれる料理。なんせ、「手軽な材料で簡単!さらに本格的に美味しく!」が私の基本スタイルヽ(〃∀〃)ノ手軽だから続けられているのかもしれません♪そんな私のお気軽料理で、あなたも料理を楽しんでみては?(≧∀≦)
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