カブの酢漬け　箸がとまらない！超簡単！！

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かあさんのしごと
かあさんのしごと @cook_40117680

カンタン酢で、超簡単に　酢かぶらが作れます。蕪の消費に最適！カンタン酢の強すぎない酢加減で、本当おいしくできます！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作っていた、「やちゃら」を手軽に作りたくて、試してみました。ちょっとあったら、嬉しい一品です！

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材料

  1. カブ 中一個
  2. 鷹の爪 1本分
  3. 昆布 5cm角分
  4. 人参 お好み
  5. ミツカンカンタン酢 適量

作り方

  1. 1

    カブの皮を剥き、薄切りにする。

  2. 2

    鷹の爪を輪切りにする。

  3. 3

    昆布をハサミで、細切りにする。
    色目に人参　千切りにする。

  4. 4

    全ての切った材料を保存容器に入れる。

  5. 5

    ひたひた位まで、カンタン酢を入れ、軽く混ぜる。半日〜1日程そのまま冷蔵庫で、休ませる。

  6. 6

    我が家では朝作って　夕飯から食べています。

  7. 7

    お好みで、柚子の皮を千切りにして加えても美味しいです！！

  8. 8

    カンタン酢の量は、ひたひたと書きましたが、カブラの量の2／3程度でも大丈夫です。

コツ・ポイント

材料の量は、全て適当で大丈夫です。
カンタン酢につけるだけ！！
カブラの消費に！

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レシピ作者

かあさんのしごと
かあさんのしごと @cook_40117680
に公開
お母さん歴25年 自己流適当料理ですが、いつか嫁ぐ娘にレシピを残せたら…と、計量スプーン片手にはじめました。よろしくお願いします。日々のパン作りや晩ご飯のブログはこちら　https://arinkokaasan.com/ よろしくお願いします！
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