かぶの簡単千枚漬け

かぶの皮を剥き、半月型の薄切りにする。塩少々（分量外）を振り10分ほど置いてしんなりさせる。

しんなりしたら、しっかり水気を絞る。

赤唐辛子はへたと種をとり輪切りにする。昆布は硬く絞った濡れフキンで表面を拭き、キッチンバサミ等で細切りにする。

甘酢の材料を混ぜ合わせ、その中にかぶと③を加える。30分程おいて味を馴染ませる。