簡単★あみえびときのこの炊き込みご飯

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ajありさ
ajありさ @cook_40145612

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難しい味付けはなし！えびのうま味と香りが食欲をそそります★
このレシピの生い立ち
あみえびが特売で買ったけど、パスタもピザもやったので原点回帰で和食に♪
子どもも大人も箸が止まりませんでした！

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材料

3合分
  1. 米 3合
  2. あみえび(サクラエビでも) 大5～6
  3. きのこ(えのき、まいたけ、しめじなど) 半パック
  4. ★醤油 大3
  5. ★顆粒だし 大3
  6. ★塩 小1～1.5
  7. 油あげ(お好みで) 1/2枚

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、お釜に米と★の調味料を入れてから、お水を入れます。きのこから水分が出るのでお水はメモリより少し少な目で。

  2. 2

    半分に切り、ほぐしたきのこと、あみえび、お好みの具を追加し、ざっと混ぜて炊飯。

  3. 3

    炊き上がったら、ゴマや三つ葉を飾って完成！

コツ・ポイント

包丁まな板はほぼ使いません！おかずが少ない日でも食べ応え抜群★

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レシピ作者

ajありさ
ajありさ @cook_40145612
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まだまだお料理勉強中なので、参考にさせてもらいます！
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