ワカメとシイタケの炒めナムル
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
海藻ときのこと言った「食物繊維」と発酵調味料で、「菌活」な一品に！腸を元気にするおかずです。
このレシピの生い立ち
発酵食大学では、発酵調味料+食物繊維で腸が元気になる「菌活」実践中！
作ってみたら、5分以内で完成。材料さえあればすぐ出来ます。手順は簡単、ぜひお試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
生わかめはさっと洗って水けを切り、ざく切り。シイタケは薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、生ワカメとシイタケを入れて炒める。
- 3
シイタケがしんなりしてきたら火を止めて塩糀、一味唐辛子、炒りごまを入れて混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
*炒め時間は1分～2分以内。しいたけが油をすって水気も出てしんなりしてきたら火を止めて。わかめもサクッ、緑色もきれいです。
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