いろいろ使えます！ミートソース(^^)
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
ミートソース！たっぷり作っていろいろなお料理に使いまわそう！ポテトグラタン！オムレツ！オムライス！ラザニアなどに♡
このレシピの生い立ち
どんな食材にも合うミートソースを作りたくて。。
豚ひき肉と玉ねぎ、栄養プラスの人参でシンプルに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉に塩をして、フライパンでこんがり焼く！
フライパンにお肉を入れたらあまり触らず放置すると良い焼きがつきます。 -
- 2
お肉に焦げ目が付いてきたら、全体をバラバラに。。脂が出たらキッチンペーパーで吸わせながら拭き取る。
- 3
そこに玉ねぎのみじん切り、人参のみじん切りを加える。よく炒める。
- 4
そこにミニトマトをつぶしながら加える。さらに炒めたら、カットトマト缶を加える。
- 5
胡椒をしてケチャップをぐるぐるっとフライパン5周！
水分がなくなるまで煮たら(^^)
できあがり〜♡ -
コツ・ポイント
お肉をしっかり焼く。旨味が増します。プチトマトを加えると自然の甘みでトマト缶の酸味が飛びます。まだ酸味が気になる方は砂糖を小さじ1程加えて下さい。小分けして冷凍してもいいです♡
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