海老とホタテと菜の花のバター醤油炒め♡
ヒロ♡kitchen @cook_40095627
菜の花を魚介とも合わせてみました。バター醤油がホタテと海老に絡み、菜の花のほろ苦さを引き立てます。
このレシピの生い立ち
本を見て自分なりにアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は塩を入れた熱湯にさっと茹で、冷水に取り、水気を切ります。食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンにバターを熱してホタテと海老をこんがり焼き色をつけます。菜の花を入れて醤油を加えます。
- 3
全体に醤油を絡めて汁を煮詰める。器に盛り付けて出来上がり♡
コツ・ポイント
菜の花ひ茹で過ぎない事。10秒くらいで十分です。冷水に取る事で色止めにもなります^_^
味付けバターお好みで塩胡椒で調整してください♡
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レシピ作者
食の大切さを知ってお料理をはじめました☆食生活アドバイザー、看護師しています☆作る事も食べる事も大好きでお料理の幅が広がり毎日新たな発見です♡たくさんのヘルシーで美味しいお料理を作っていきたいです♡
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