もはや巻くことすら以下略…ね、豚さん!

クックVLRR3D☆ @cook_40136409
ノー包丁ノー油、究極のズボラ飯の自信あり!大葉を使っているので、ポン酢やおろし醤油などでサッパリ仕上げるのもアリですよ〜
このレシピの生い立ち
安いのでよく買う生姜焼き用の豚肉…いつも綺麗に並んでるな〜と思ってました。
崩す必要なくね?
ってことで作ってみたよ〜!
作り方
- 1
はい、今日はね〜こちら!
きれいに並べられてますね〜これをこのまま…
- 2
お馴染みくっつかないホイルに
まず上の段をペイっっっと!
敷きます。んで塩コショーね。 - 3
からのエリンギ〜
もう切らないよ。テキトーに縦に手で裂きましょう。まんべんなく広げて並べるね。火が通りにくいから、細め! - 4
大葉ね。もう切らないね。テキトーに手でちぎって下さい。軸だけは最初にもぎり取ってね〜
- 5
ハイ、糊代わりのチーズね〜
- 6
で、下の段をかぶせる!上から塩コショーですね〜で、着火!今日はエリンギさんが中にいるので、まずは中弱火でジックリと!
- 7
下のお肉にある程度火が通ったら(4〜5分くらい)おもむろにくっつかないホイルさんを、上に被せます。
ちょっと大きめに! - 8
で、何をするかというと、アレです。
フライパンの蓋を使って〜一気にひっくり返す!さすがに1人で写メれなかったよ。 - 9
えーすみません、ひっくり返してフライパンに戻し、上のホイルを取って蓋したところです。このワザたぶん誰かが載せてると思う!
- 10
あとはまた2〜3分くらい火を通して出来上がり。切るときはこのよーに、お肉を横に分断するようにして下さいね〜
コツ・ポイント
秘技蓋返しの際、上にかぶせるホイルは蓋より広めがよろしいかと!狭いと、スライドさせてフライパンに戻しづらくなります〜
あと、中に挟むものはホントテキトーにお好みで!火が通りにくいものでもチンしてから挟んでしまえばおけー!
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