作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにします。ねぎは小口切りにします。
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- 2
フライパンに油を入れて熱します。玉ねぎ・ねぎ・ちりめんじゃこを入れて炒めます。塩コショウします。火が通れば取り出します
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- 3
再度油を入れて、溶き卵を入れます。ふわっと炒めます。
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- 4
卵がふわっとしたところに、温かいご飯を入れてほぐし炒めます。塩コショウします。
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- 5
②を戻し入れます。
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- 6
最後に、醤油・ごま油を入れて炒めます。
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- 7
味見をして丁度よければ完成です！
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コツ・ポイント
玉ねぎが好きなのでチャーハンにも入れていますが、なくてもいいです。その場合は④の後に、ねぎとちりめんじゃこを入れて下さい。
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