春の香り♩鰆の木の芽味噌焼き

あっさりしたさわらに木の芽味噌を塗って焼きました。かおり高い木の芽が食欲をそそります！春のご馳走、いただきます♪

魚が苦手な人も味噌の焦げる香りでおいしくいただけますよ♪

鰆に味噌を塗って焼くだけ！絶品です。

鰆を梅かつお味噌で味付けしました。柚子味噌焼きとちょっと違って、これも美味しいよ。

臭みのない鰆で、季節感を出してみました。簡単で早いので、お助けレシピになりますよ。

ふんわりしっとりした鰆に、木の芽のさわやかな香りの白味噌を塗って、香ばしく焼いた春の香りのする焼き物です。

春らしさ満点です。西京焼きのように漬け込まないので、簡単にできます。

山椒入りの味噌を使用し、香りや風味が加わることで、少量の味噌でも満足感のある春らしい一品に仕上がります。

春の鰆は脂がのって美味しい。ねぎ味噌でご飯にぴったりの焼き魚にしました。両面焼きグリルで焼きます。

脂ののったサワラと味噌の相性がバツグン♪お酒のあてにもグッドで〜す(^_−)−☆

秋の脂がのったサワラを味噌とからめてこんがり焼いた料理です。

ほのかに香る木の芽(山椒)と味噌が好相性◎

さわら　玉ねぎ　味噌　マヨネーズ

サワラの味噌焼きにベストな調味料の配合です＾＾しっかり漬け込んで、しっかり味噌を落として弱火～中火で焼く。これだけ♪

淡白なさごし(さわら)に七味唐辛子でアクセント。クセがないので、どなたでも食べやすいはず。

野菜ソムリエ＜小西佐織＞考案レシピ。やわらかくて甘い京都代表の九条ねぎを、春の魚、鰆にのせて焼くことで、春らしさを感じられます。鰆は臭みもなく、身もやわらかく、年齢問わず食べやすい魚です。その鰆に九条ねぎ味噌をのせると、後味に九条ねぎの風味が加わり、更に美味しく仕上がります。九条ねぎは万能薬味でもあり、メインにもなり、どんな料理にでも合います。生でもおいしいですが、火を入れることで更に食べやすくなります。魚の臭みが苦手な方も、是非お試しください。

淡白なさわらとねぎ味噌＆マヨがよくあいます。

もろみ味噌で甘辛く味付けした旬の鰆に 旬のアスパラガスを添えて。

味噌につけたサワラを焼き、香りのよいゴボウのソースをたっぷりと♪

一晩ねかせると味がよくしみます！

「料亭の味 西京焼き用みそ」に黄身を加えた、コクのある味噌焼きです。

この時期の木の芽味噌をさつき鱒と筍にのせて焼きました．春の香りと味を楽しみます．

kimu2oji3さん、つくれぽありがとう！練りゴマと味噌と酒とみりんとしょうゆを混ぜて、さわらを入れて、フライパンで

甘辛い味噌でご飯が進みます♪お弁当のおかずにも(^_^)

ハチミツと胡麻味噌ぬって焼いたサワラに青のりの香りをつけて風味楽しめる焼き魚にしてみました(⌒‐⌒)

福岡県産のサワラと清見オレンジを使用したさわやかな一品です。

鰆が美味しい～！！やわらかくて適度に脂の乗った身に、粉チーズを加えたこくのあるマヨ味噌がぴったりです♪

サワラで簡単、味噌焼きです(^^)味噌の旨味がサワラに絡んで美味しい、和食のおかずです！！

大葉(青じそ)をたくさん食べよう！鰆のレシピ

こめ油でカリッと焼いたさわらに甘酒と味噌が美味しくアレンジ。