アプリでひらく作り方
- 1
エビ、イカ、豚肉、野菜なんでもOK！
余り物で、色々試して下さい。 -
- 2
エビは背中に切れ目を入れ背わたを取り酒に5分程度浸けておき水気を拭き取ります。
- 3
キクラゲは水に浸け戻しお好みサイズにカットします。
ニラは5cm幅に切ります。 - 4
もやしを洗い水気を切ります。
うずらの卵は水気を切ります。
しめじは小房に分けます。 - 5
フライパンにごま油をしき温めたらエビを入れ色が変わるまで炒めます。
-
- 6
エビの色が変わったら野菜を入れます。
-
- 7
野菜がしんなりしてきたら
ウェイパァー、塩こしょうを入れ炒めます。 -
- 8
7に水を入れフツフツしてきたら
一度火を止め水解き片栗粉を入れ
混ぜて再び火を強火で付け全体にからまったら出来上がり！ -
コツ・ポイント
水解き片栗粉を入れる時に
いったん火を止めるとダマになりにくいです。
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