巨峰のヨーグルト大福

水切りヨーグルトとつぶあんを混ぜ合わせます。
巨峰は房から外して、よく洗って水気を拭き取ります。

2を冷凍庫へ。約1時間ほど凍らせます。
カチカチにならなくても大丈夫ですが、ある程度固まっていると包みやすいです。

耐熱ボウルに白玉粉を入れて、水を少しずつ混ぜて練ります。
砂糖も一緒に混ぜ合わせます。

4に蓋をして、レンジで2分チンします。
取り出して、更によく練り混ぜて、再度レンジで2分。

滑らかなお餅になるまでよく練ります。半透明になったら、片栗粉を広げたトレイに移します。

ある程度冷めたら、6をちぎり分けます。平たく伸ばして、凍ったままの餡を包みます。