簡単!高菜の漬物

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

簡単に失敗しない漬物です。
このレシピの生い立ち
つゆの素で漬け物がつけれないかなと考えて作ってみたらなかなか美味しかったのでレシピ公開しました。分量さえ守れば失敗しらずですよ。あとは塩もみをしてよく汁を絞ってから漬けることが失敗しないコツですね。

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材料

一皿分
  1. 高菜 2枚
  2. 一つまみ
  3. つゆの素三倍濃縮 キャップ一杯
  4. だしの素 少々

作り方

  1. 1

    高菜を細かく刻みます。

  2. 2

    高菜を塩でよくもみ汁を絞ります。だしの素、つゆの素を入れよく混ぜ漬け物器に入れて漬けて下さい

  3. 3

    三時間も漬けたら完成です。

コツ・ポイント

コツは分量だけです。分量を入れ過ぎないことですね。お好みで七味をかけて召し上がって下さい。

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レシピ作者

プチキックマック
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実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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