和の常備菜⭐小松菜・きのこ⭐煮浸し♪
yhime2001 @cook_40248571
砂糖、みりん不使用で あっさり味。
毎日食べても飽きのこない安定の和惣菜。
しっかりダシを含ませて♪
このレシピの生い立ち
和惣菜を常備で、ご飯のおかず、おつまみ、お弁当…重宝します。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は写真のように用意する。
-
- 2
鍋にだし汁の材料を入れ火にかける。
-
- 3
沸騰したら、小松菜の茎、にんじん、しめじ、油揚げ、小松菜の葉の順に入れる。
- 4
材料が全て鍋に入ったら、中火で2分ほど加熱して火を止める。
-
- 5
全体を混ぜ、鍋の中で冷ます。
この間に しっかりダシを含みます。
コツ・ポイント
■白だしの塩分はメーカーによって違いますので、塩で加減して下さい。
■煮すぎないことがポイントです。
鍋の中で余熱でも火が入ります。
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