さっぱり梅風味の和風パスタ

スパゲッティをゆでます。後で和える梅酢に塩分が含まれますので、茹でる時の塩は控えめでゆでてください。

オイルソースを準備します。めぐみの郷こんぶ梅酢とオリーブオイルを混ぜておきます。

フライパンを熱し、ゆでたスパゲッティとオイルソースを入れ、さっと和えます。炒めるのではなく和える感じで。

お好みで季節の野菜や花かつおなどをトッピングしてください。今回は万願寺唐辛子と水菜をさっと炒めて醤油と鰹節を混ぜたもの。