ささみとじゃがいものバジル炒め

さちこときーすけ
さちこときーすけ @cook_40081491

生のバジルでも乾燥でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
ささみが余ったので洋風おかずにしました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 中2個
  2. ささみ 3〜4切れ
  3. ミニトマト 5個
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. おろしにんにく 小さじ1
  6. クレイジーソルト(なければ塩コショウ) 少々
  7. バジル お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口大に切って電子レンジに600ワットで3分かけます。
    トマトは横半分にささみは一口大に切っておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れてから火をつけます。中火にしてささみを入れます。

  3. 3

    ささみが白くなってきたらじゃがいもを入れ炒めます、全体に油が回ったらミニトマトを加えて蓋をして2分待ちます。

  4. 4

    蓋を取り炒めながらクレイジーソルトとバジルを入れ全体が混ざれば完成です。

コツ・ポイント

トマトが崩れてきて全体に馴染むと美味しくできます。バジルを入れたらあまり火を入れないほうがいいので、火を止めてから混ぜあわせてもオーケーです。

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レシピ作者

さちこときーすけ
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忙しい毎日で、早く美味しいご飯を作るのがテーマです。簡単で早く美味しいレシピを日々考えてます。
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