簡単！光熱費も節約！しっとりゆで卵
お宮ちゃん @cook_40043792
お湯少なめ、余熱で作るゆで卵♪
鮮やかなオレンジでしっとりおいしい～❤
多めに作ってお弁当の１品や常備菜に使えます！
このレシピの生い立ち
ゆで卵に熱いだんなが思考錯誤して作ったレシピ♪
何度も作り、タイマー片手に研究を重ねた１品。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に卵を入れ、1／3位浸るように水を入れる。
-
- 2
フタをして中火で５分
-
- 3
火を止め、フタをしたまま15～16分蒸らす。
-
- 4
流水でアラ熱をとる。
-
- 5
氷水で一気に冷やす。
-
- 6
完成！
黄身がパサパサにならず、し～っとりオレンジ色に。
パンにそのままのせても美味しい(^q^) -
コツ・ポイント
キッチンタイマー使ってやってます！
季節や好みで余熱の時間を変えてくださいね✨
従来のお湯たっぷりのゆで卵と違って、しっとり鮮やかな仕上がりです。
リアクション
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