【龍愛】さんまの醤油煮☆味噌煮

龍愛recipe★
龍愛recipe★ @cook_40131230

⏰10分内(下処理除く)
醤油煮に味噌を加えるだけで味噌煮に。
簡単で覚えやすい。

このレシピの生い立ち
煮崩れなく、簡単に美味しく作りたかった。

【龍愛】さんまの醤油煮☆味噌煮

⏰10分内(下処理除く)
醤油煮に味噌を加えるだけで味噌煮に。
簡単で覚えやすい。

このレシピの生い立ち
煮崩れなく、簡単に美味しく作りたかった。

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材料

2人分
  1. 生さんま 2尾
  2. ●しょうが 3cmくらいの大きさ
  3. ●水 100ml
  4. ●砂糖 大匙1
  5. ●酒 大匙1
  6. ●醤油 大匙1
  7. ●みりん 大匙1
  8. 合わせ味噌(味噌煮の場合) 大匙1
  9. クッキングシート

作り方

  1. 1

    しょうがをせん切りにする。

  2. 2

    さんまの頭と内臓を取り除く。
    ■さんまの下処理■参照
    レシピID:19774446

  3. 3

    1尾を4等分に切り、切り目を入れる。

  4. 4

    フライパンか鍋にクッキングシートを敷き、中火でさんまの両面に焼き色を付ける。

  5. 5

    クッキングシートを取り、●(味噌煮なら味噌も)を入れ、片面3〜4分煮て完成。

コツ・ポイント

クッキングシート取る時、火傷に注意して下さいね。

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2008年〜レシピ投稿開始2017年4月全レシピcookpadに移行➖・➖・➖・➖料理好きだけど面倒くさがりなので、基本簡単なものしか作りません。あと盛り付けが雑な上に写真撮るのも下手です(笑)そんなレシピを見て、つくれぽをくださる方々には本トに感謝しています☆➖・➖・➖・➖献立等をインスタに掲載中【龍愛recipe】と検索すればhitするので良かったら見てくださいね。
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