メープルを使った豚肉の味噌漬け焼き

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さるっこ101
さるっこ101 @cook_40051013

味噌メープルシロップを入れたら、優しい甘さと風味豊かな味噌に！これで豚肉を漬け込んで焼きました。
このレシピの生い立ち
カナダ・ケベック州産メープルシロップは樹液を煮詰めただけの100％ピュアな素材で、240種類ものフレーバーとアロマが含まれていて、いろいろな食材との相性がいいそう。味噌にも合うんです！やさしい味噌の甘さが豚肉の味を引き立てますよ！

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材料

2人分
  1. 豚肉（お好みの部位で） 200ｇ位
  2. 味噌（普段使っているもので） 大匙2
  3. カナダ・ケベック州産メープルシロップ 大匙2
  4. サラダ油 適量
  5. 和からし 適量
  6. オニオンスライス お好みで

作り方

  1. 1

    味噌とメープルシロップを良く混ぜます。硬ければ少しお酒、もしくは水を混ぜて。

  2. 2

    豚肉に味噌をまぶして冷蔵庫で２、3時間置いておきます。（前日に漬け込んでもいいですよ～）

  3. 3

    豚肉の味噌を多ければ少しぬぐい取って、油を引いたフライパンで焼くか、魚焼きグリルで焼きます。

  4. 4

    お好みで和からしを付けてどうぞ！
    オニオンスライスを敷いてお肉を乗せても合いますよ。

コツ・ポイント

味噌とメープルシロップを混ぜにくい時には、お酒か水を少しずつ足して、ゆるめの味噌に仕上げてみてください。

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レシピ作者

さるっこ101
さるっこ101 @cook_40051013
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簡単に出来て、美味しいもの大好き！いろいろなレシピにチャレンジしたいです！
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