ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを茹でます。
お湯にお塩を入れて麺に味を付けましょう。

その隙に具材の準備を。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れてしめじを炒めます。

味塩胡椒で下味を付けます。

明太子をﾎﾞｳﾙにほぐします。

しめじに火が通ったら、炒めたｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙごと明太子をほぐしたﾎﾞｳﾙに移します。

醤油を一たらし。

茹で上がったﾊﾟｽﾀをﾎﾞｳﾙで和えます。

今回は貝割れ大根を使いましたが、小葱などのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞでも美味しい♬

出来上がり！

是非ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを振ってお召し上がりください。