鯵の胡麻和え茶漬け

kahoricook
kahoricook @cook_40049707

お刺身で作れば簡単です!おもてなしにも…
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材料

2人分
  1. 鯵(3枚おろしにして皮をひき骨を除いたもの) 2尾分
  2. みょうが 1個
  3. 万能ネギ 1本
  4. わさび 適量
  5. 白米 茶碗2杯
  6. 緑茶 適量
  7. A
  8. すりごま 大さじ5
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. 味噌 小さじ2

作り方

  1. 1

    みょうが千切り、万能ネギは斜め薄切りにする。鯵を1センチ幅に切る。たれの材料を混ぜ合わせて鯵を加え合える。

  2. 2

    ご飯を盛り、鯵をのせてみょうが万能ネギわさびをのせる。半分ほど食べたらお好みで緑茶をかけてお茶漬けに。

コツ・ポイント

新鮮な鯵を使ってください。

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