★簡単！美味しい大根の＊千枚漬け＊♪
たかしママ @cook_40056259
簡単にその日のうちに食べれる
美味しい大根の＊千枚漬け＊です♪
このレシピの生い立ち
丸１本の大根を使い切るのに
千枚漬けを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜昆布をハサミで
小さくカットします。 -
- 2
大きめの大根を
葉っぱの方の甘い部分の１/３の皮を剥き
スライサーで薄くスライスします。 -
- 3
２に塩をふりかけて
素手て揉み込んで
３０分程置いて
大根の水抜きをします。 -
- 4
３を流水で洗い絞ります。
これを２回程
繰り返します。 -
- 5
４に１のカット野菜昆布を加えて
調味料を加えて
揉み込みます。 -
- 6
５をタッパーに入れて冷蔵庫で半日程置けば食べれます。
-
コツ・ポイント
大根の甘い葉っぱの方を使います。
赤唐辛子の代わりに一味唐辛子を使います。
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