簡単♡大根と人参とコンニャクの煮物

*ともさきめい*
*ともさきめい* @cook_40053549

材料を切って、煮るだけで、簡単に1品できちゃいます♪大根に味がしみて美味しいですよ(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
我が家の定番!大根と人参とコンニャクの煮物です♪

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材料

3人分
  1. 大根 1/3本
  2. 人参 1/2本
  3. 板こんにゃく 1枚
  4. ちくわ(お好みで) 5本
  5. ☆だし汁(鰹と昆布) 400ml
  6. ☆醤油 大3
  7. ☆酒 大1
  8. ☆みりん 大1
  9. ☆パルスィート(砂糖) 小1(大1)

作り方

  1. 1

    大根、人参→皮をむいて、1cm幅銀杏切り。板こんにゃく→味がしみやすいようにフォークで刺して、1cm幅乱切り。

  2. 2

    ちくわ→1cm幅斜め切り。鍋に、野菜とちくわと☆を全て入れ、落とし蓋をして、ふたをして強火で一煮立ちさせる

  3. 3

    一煮立ちしたら蓋を開けて、中火弱で30分~煮て、コンニャクに味がしみるまで煮る。火を止め、冷める時にさらに味がしみます♪

コツ・ポイント

あまり煮詰めると、辛くなる場合があるので注意して下さい。

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レシピ作者

*ともさきめい*
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