和風のシチュー
寒い日に、少し温まるかな？牛乳嫌いの息子に、洋風鍋風なスープを(^^)
このレシピの生い立ち
白菜と水菜と豚肉の相性良し！
作り方
- 1
豚肉→油をハサミで切る→別茹でしアクとる
- 2
人参＋ジャガイモ＋玉ねぎ→オリーブオイル＋アメリカンミックスソルトで炒め→1番→分量の水＋白ワイン＋ほんだし
- 3
15分経過→白菜→20分で止める
- 4
ルーとかす→だし醤油→塩→即席あさり味噌汁
- 5
焦げないように混ぜながら→牛乳→黒胡椒
コツ・ポイント
ゆっくり、じっくり
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