ほうれん草の納豆和え

ほうれん草を茹でたらざるにあけ、水で冷やして、絞り、
食べやすい大きさに切ります。

すり鉢でごまをすります。
すり加減はお好みですが、ちょっと粒が残るくらいがプチプチとした食感も楽しめておすすめです。

調味料を入れてさらにすります。
納豆のたれとからしも入れます。
すりこぎでゴリゴリするといい感じの和え衣になります。

すり鉢に、水気をよく絞ったほうれん草、
納豆はよくかき混ぜてから、
のりは細かくちぎって入れます。

そして和えて、最後にかつおぶしをふりかければ完成です！