☆簡単☆手羽先の新玉ねぎソース♪

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♡みぃママ♡
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今だから味わえる新玉ねぎを､簡単ソースをフライパン1つで☆
おつまみから､ご飯のお供に(๑´༥`๑)ŧ‹”ŧ‹”
このレシピの生い立ち
親戚から、小ぶりの新玉ねぎを沢山貰って
何か新しい食べ方がないかなぁ？と考えてる時に思いつきました(*ˊᗜˋ*)ﾉ

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材料

３人分
  1. 手羽先 ６〜9本
  2. 新玉ねぎ 極小１個(約直径３cm)
  3. バーブ入り塩(なければ塩でＯＫ) 適量
  4. オリーブオイル 適量
  5. 酒 大さじ２〜３
  6. ★鶏がらスープの素 約大さじ1/2
  7. ★水 少々

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを､粗みじんに切ります。
    その時に茎の部分も一緒に使用します。

  2. 2

    手羽先をパックから取り出し、ハーブ入り塩又は塩を軽く両面に振りかけます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ 手羽先を並べて入れます。
    中火で皮がきつね色になるまで片面を焼きます。

  4. 4

    皮がきつね色になったら手羽先をひっくり返します。

  5. 5

    アルミホイルで軽く蓋をし弱めの中火で約３～５分焼き
    酒を加え２・３分程蒸し焼きにします。

  6. 6

    手羽先を焼いたフライパンでソースを作ります。
    切って置いた新玉ねぎを､サッと炒め★を入れ味見をし味を調整して下さい。

  7. 7

    焼いた手羽先を お皿に並べてソースをかければ完成です٩(๑>∀<๑)۶♪

  8. 8

    作り方④で手羽先から油が出ますので､気になる方は､ペーパーで油を吸い取って下さい。
    味付けは､目安なのでお好みに♡

コツ・ポイント

新玉ねぎは生でも、美味しく食べれますので
ソースを作る時には手早くすると、彩りも綺麗で食感もイイです(*^^*ゞ
今回は手羽先ですが、ポーク・チキンステーキやお魚などにもアレンジ可能です。
多めに作って冷凍保存も出来ます♪

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に公開
子供が巣立ち1人暮らしです♪｢簡単｣｢時短｣｢節約｣ﾚｼﾋﾟ大好きです♡「今夜の晩ご飯どうしよう(ó﹏ò｡)」・・・と困らないクックパッドが好きです✨もっぱら､皆ｻﾝのﾚｼﾋﾟを見て作る一方ですꉂꉂ(ᵔᗜᵔ∗)気が向いたらﾚｼﾋﾟ載せますが…目分量が多いので､ご了承下さい(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ﾍﾟｺﾘ♡...*゜
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