アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは綺麗に洗い、大き目の一口大に切り水に浸しておきます。
- 2
きざみ昆布はさっと水につけてからざるに上げておきます。
-
- 3
油揚げとちくわを食べやすい大きさに切ります。
-
- 4
鍋にサラダ油とごま油を入れ 温まったらサツマイモと昆布を炒めます。そのあと、油揚げも炒めます。
- 5
水1カップ半〜2カップ、だしの素を入れ蓋をして中火くらいで5分ほど煮ます。調味料とちくわを入れます。
- 6
サツマイモが煮えれば 出来上がりです。
コツ・ポイント
サツマイモは煮崩れしやすいので大き目に切りました。少し甘めの味付けが美味しいと思います。
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