マクロビ☆たっぷり野菜と厚揚げの味噌煮

今日の勝家御膳 @cook_40128481
寒い冬にほっこりあたたまってください♡
このレシピの生い立ち
立派な生しいたけを頂いたので、おいしく料理したくて煮物にしました♪
作り方
- 1
しょうがとにんにくを千切り or みじん切りにして、冷たいフライパンにごま油とともに入れて、弱火で加熱します。
- 2
食べやすい大きさに切ったごぼうと人参を炒めます。
- 3
しいたけを4等分し、硬いところを除いた石づきも薄切りして炒めます。
白菜と厚揚げも切って炒めます。 - 4
昆布だしで煮て人参に完全に火を通します。
○を上から順に加えて煮詰め、味を絡めます。 - 5
一度冷ましてもう一度火を通すと味がよく染みますが、そのまま盛り付けてもOKです(^O^)
コツ・ポイント
厚揚げたっぷりなので、お肉なしでも食べごたえがあります。
一度冷ましてもう一度加熱すると、冷ます時に具材に味が染み込み、おいしいです。
調味料の量は、味見をしながら調整してください。
似たレシピ

ほっこり☆白菜と厚揚げの生姜味噌煮
白菜の水分で煮込みます。生姜も入ってて寒い冬にほっこり☆


野菜たっぷり☆厚揚げの旨味噌煮
めっちゃ簡単!お味噌をちょっと入れるとコクがあって、美味しいよ♡


あったか~厚揚げと白菜のみそ煮
超簡単で、ほっこりあったかメニュー♪


ご飯がすすむ!厚揚げと白菜の簡単味噌煮
寒い日にどうぞ!白菜トロトロ、厚揚げがジューシーでご飯がすすみます♡


☆厚揚げと豚肉の味噌煮☆
給食で人気のメニュー☆


筍と厚揚げの味噌煮
生姜パワーでからだポカポカ。寒い季節にフーフーしながら召し上がれ!


大根と厚揚げの味噌煮❣
柔らかぃ大根に味噌が染み込んでほっこりするお味です❣


厚揚げとごぼうの味噌煮
甘辛い厚揚げ、とろりとしたねぎ、ごぼうの風味がごはんにぴったりの煮物です。


豚肉の味噌煮
甘めの味噌味が美味しい煮込みです。寒い冬にぴったりのあったかレシピです。


体が温まる!野菜と豚肉のみそ煮
しょうがをたっぷりきかせてみそで味付け。冬にぴったり、お弁当にもぴったりです♪


鶏皮と厚揚げの味噌煮
こっくり味噌味のごぼうが美味しい。我が家では『鶏皮味噌』と呼ばれています。


ピリ辛!ロール白菜 *韓流味噌煮*
味噌とコチュジャンで韓国風です!味がしっかり染みておいしいです。これからの寒い冬にどーぞ☆


ネギ大根の味噌煮
寒い冬に簡単にあったかくなる一品です。


厚揚げのそぼろ味噌煮
厚揚げをそぼろ味噌で煮ちゃう。最後に入れる柚子胡椒がポイントです♡


豚と厚揚げの味噌煮
覚え書きです


寒い日にピッタリ!タジン鍋で鶏味噌煮!
寒い時には鍋でもしてあったまろう!


厚揚げと大根と茸の味噌煮
オーソドックスな味噌煮。茸の出汁があれば具材は何でも構わない。冷凍保存可。


豆腐とたっぷり野菜の味噌煮
口当たりの良い絹ごし豆腐をたっぷりの野菜と味噌風味に煮て。ごはんにもよく合います◎


鮭と白菜たっぷり味噌煮
鮭と白菜は相性ピッタリ♪体もポカポカ!冬の一品に…


厚揚げの味噌煮
味噌としょうがが美味しいです♪


いかのわた味噌煮
お酒もご飯もススミます!味噌は「ちょこだ」の蔵味噌を使いました。


川えびと大根の味噌煮
冬になると登場する川えび、大根と煮ると大根がだしを吸っておいしいです。


牡蠣と厚揚げの味噌煮
'10.11.6.話題入り♪水もだしも入れません。牡蠣と白菜の水分だけでみそ煮を作ります。


鶏肉と根菜の味噌煮
鶏肉と野菜に甘味噌の味が染み込んだ、ほっこりする美味しさに仕上がりました。寒い冬に一度食べるとまた食べたくなる煮物です。


鮭と厚揚げと白菜の味噌煮
鮭の切り身と厚揚げに、味噌を使った煮物です。甘めの濃い味付けはくどくなりがちですが、厚揚げと白菜が良い役割を果たしています。このレシピは、NHKエデュケーショナル・みんなのきょうの料理・きょうの料理ビギナーレシピ」より「さけと厚揚げ、白菜のみそ煮」を参考にしています。https://www.kyounoryouri.jp/recipe/31707_%E3%81%95%E3%81%91%E3%81%A8%E5%8E%9A%E6%8F%9A%E3%81%92%E3%80%81%E7%99%BD%E8%8F%9C%E3%81%AE%E3%81%BF%E3%81%9D%E7%85%AE.html


鶏肉と大根の豆乳味噌煮
寒い冬にぴったり


野菜と厚揚げの味噌煮
甘めの味噌味で子供が喜ぶ味付けです。身体があったまります♡


ちょい辛★大根と厚揚げのゴマ味噌煮
白ゴマたっぷりのちょい辛で簡単な煮物です★~口に入れると、ゴマの風味がいいよ~!


鶏ももとキャベツの味噌煮
お酒にも合います。


白菜とミンチ肉と厚揚げの味噌煮
簡単&ヘルシー!ミンチ肉と厚揚げを使った白菜の煮物です。意外に、一年中食べれます。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20221304