圧力鍋でぶり大根
みちしか @cook_40055929
大好きなぶり大根を多めに作って翌日も美味しい
子供も好きな甘めな味付けです
このレシピの生い立ち
旬になると安いぶりのアラをつかって子供も食べられるレシピを考えました
圧力鍋でぶり大根
大好きなぶり大根を多めに作って翌日も美味しい
子供も好きな甘めな味付けです
このレシピの生い立ち
旬になると安いぶりのアラをつかって子供も食べられるレシピを考えました
作り方
- 1
さっと水で洗って血を落とす
塩小さじ2を揉み込んで10分おく
お湯をまわしかけて、水洗いする -
- 2
鰹出汁を作る。
1リットルに2掴みの鰹節 - 3
大根は1センチくらいのイチョウ切り
-
- 4
生姜スライス
調味料☆全部
鰹出汁を入れて
圧力がかかったら20分 -
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