トマト缶で作る鶏肉の簡単バスク風煮込
Rerayamyam @cook_40260652
材料を鍋に入れるだけで完成！
忙しい人の為のスーパー簡単煮込み料理♫
このレシピの生い立ち
10年近く続いている我が家の定番人気メニューです。
閉店してしまいましたが、お気に入りだったレストランの味を自分ながらに再現したレシピ。簡単なので平日夜によく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをオリーブオイルで炒め取り出す。鶏肉をクレージーソルトとカレー粉で軽く両面を焼き、にんにくと共に鍋に移す。
-
- 2
同じフライパンを使用しざく切りにした野菜を炒める。鍋に移し、トマトソース調味料を加える。
-
- 3
圧力鍋を6分にセット♫
(普通の鍋でもOKです。
鶏肉に十分火が通るまで煮込みます) -
- 4
煮込み終わったら、鍋の上から流水で(30秒〜1分)減圧し完成！！
-
- 5
今回使用したのはプッタネスカソースですが、普通の缶トマトでも代用可能です。
-
コツ・ポイント
普段はカットトマト缶を使用しますが、今回はパスタ用のプッタネスカを試験的に使いました。より食感も風味もアップして美味しい仕上がりになりました。
リアクション
レシピ作者
世界中のお料理に興味深々な主婦OLです。日々の自炊料理を中心に、感動のグルメ、過去の料理も時々ご紹介をします(^-^)料理はカリフォルニアで一人暮らしをしている時、友人達の手料理に興味を持ち、始めました。お気軽に遊びに来て下さいね♫
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