エリンギとソーセージの簡単和風パスタ

ae86_km
ae86_km @cook_40197774

冷蔵庫の残りものパスタみたいなものです
このレシピの生い立ち
和風醤油味のパスタ食べたくなりましたが、ホウレンソウとか無かったので、常備菜のエリンギを使ってみました。ザーサイとかでも良いし、青菜のお野菜があれば更によいですね。

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材料

  1. 乾麺 150g
  2. シャウエッセン 2本
  3. エリンギ 1本
  4. 青ネギ 少々
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  6. ニンニク微塵切り 小さじ1
  7. 鷹の爪 お好みで

作り方

  1. 1

    まぁ、分量は適当で良いと思います。もちろん材料も適当で。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れてニンニク微塵切りと鷹の爪を入れてから、弱火で熱します。

  3. 3

    シャウエッセンとエリンギは薄くスライスして2で炒めます。

  4. 4

    表示より1分短めに茹でたパスタを3に投入し、麺つゆと青ネギを入れて炒め合わせます。少しゆで汁を入れるとイイでしょう。

  5. 5

    概ね炒めたら味を見て、醤油なり粉末鶏ガラを足して出来上がり。

コツ・ポイント

なるべく手がかからないというコンセプト。

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レシピ作者

ae86_km
ae86_km @cook_40197774
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料理歴は短いですが、元祖弁当男子を自称するぐらい、昔から自作弁当を会社へ持って行ってました。
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