セロリの葉使いきりエスニック炒め
ojii3 @cook_40205512
いつも残りがちなセロリの葉でエスニック風の一品を作ってみました。スイートチリソースの使いきりにも役立ちます！
このレシピの生い立ち
クセのあるセロリの葉を美味しくいただくために考えました。炒めることでセロリの葉のクセが和らぎ、卵を加えることでよりマイルドに、さらにスイートチリソースでさわやかなエスニック味になります。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの葉をざく切りにする。溶き卵を作っておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、セロリの葉がしんなりするまで炒める。
- 3
溶き卵をまわしかけ、半熟状になった時点でスイートチリソースをまわしかける。
- 4
軽く混ぜて火を止め、お皿に盛る。
コツ・ポイント
セロリの葉の分量に応じて、卵とスイートチリソースの量を調節してください。
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