簡単!ナスの使い切り野菜オイスター炒め

タルラン
タルラン @cook_40228876

簡単な野菜炒めですがビールに最高です!
このレシピの生い立ち
野菜パックが値引きで安かったので頂いた秋茄子と合わせました(^ ^)

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材料

2人分
  1. ナス 2〜3本
  2. 野菜パック 1袋
  3. 豚バラ 2〜3枚
  4. 一つまみ
  5. 胡椒 少々
  6. 鶏ガラの素 小さじ1
  7. 大さじ2
  8. オイスターソース 大さじ2
  9. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を一口大に切ります。

  2. 2

    フライパンに油を入れ強火で豚肉、ナスを炒めます。火の通りにくい野菜がある場合はここで一緒に炒めます。

  3. 3

    ナスに油が回ったら調味料をオイスターソース以外入れます。

  4. 4

    全体に調味料を絡めたら野菜パックを投入。オイスターソースを入れ、手早く混ぜてお皿に盛りつけます。

  5. 5

    ネギや分葱などが冷蔵庫に余っていたら振りかけて完成です。

コツ・ポイント

ナスは飾り切りしてから一口大に切って使うと油通りも早く色鮮やかでベタつかずヘルシーに仕上がりますd(^_^o)

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レシピ作者

タルラン
タルラン @cook_40228876
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