簡単!柿とチーズの塩麹ヨーグルト和え

まゅ1023
まゅ1023 @cook_40264953

柿とチーズの甘じょっぱさが絶妙な一品です♡
高血圧予防にとても良いという柿。脂っこいもののお供にもぜひ。

このレシピの生い立ち
kebeibikoさんの柿のみぞれ胡瓜マリネ(レシピID:19127163)に感銘を受けて、オカズに柿を取り入れたい!と考えた末、思い付いたレシピです♡

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材料

2人分(小鉢)
  1. 柿(種なし) 1個
  2. kiriクリームチーズ 2個
  3. 調味料
  4. ヨーグルト 大さじ1
  5. 塩麹 小さじ1/2
  6. オリーブオイル 小さじ1/2
  7. レモン汁 小さじ1
  8. 黒胡椒(お好みで) 適量
  9. バジル(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    柿は食べやすい大きさの角切り、クリームチーズは6〜9等分に切り、ボールに入れる。

  2. 2

    1にオリーブオイル、ヨーグルト、塩麹、レモン汁を加えて和える。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やしておき、食べる時にお好みで黒胡椒、バジル等をかけて召し上がれ〜。

コツ・ポイント

コツは要りません。毎度のことながら、混ぜるだけ〜(笑)

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レシピ作者

まゅ1023
まゅ1023 @cook_40264953
に公開
割と多忙な兼業主婦です。少ない時間でも旦那さんと子供たちの健康と「美味しい」を求めて日々奮闘中。
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