簡単！焼き茄子と紫蘇の実のお味噌汁♪
cowniseko @cook_40094338
とろりとした焼き茄子と、紫蘇の実のプチプチ感がほっこりするお味噌汁です。
なすの大量消費に、オススメ！
このレシピの生い立ち
茄子の大量消費に、焼き茄子にしてから、お味噌汁の具材にすると、またひと味、美味しいお味噌汁になりました！とろりとした焼き茄子と、紫蘇の実のプチプチ感がほっこりする一品です。
なすの大量消費に、オススメ！
アプリでひらく作り方
- 1
たくさんの長茄子！
これが6袋、ありました。 -
- 2
一袋600gもあるこの長茄子を2袋、まず焼き茄子にして皮を取り、食べやすいサイズにカットし、お出汁で一煮立ちさせます。
-
- 3
一煮立ちしたらさっと灰汁を取り、紫蘇の実を入れます。
今回は冷凍した紫蘇の実をそのまま使いました。生でもOK！ -
- 4
お好みのお味噌をといて、出来上がり〜♪
-
- 5
とろりとした焼き茄子と、紫蘇の実のプチプチ感がほっこり美味しい一品です。あれば、茗荷のスライスを乗せるとまた美味しい！
-
コツ・ポイント
茄子を焼き茄子にしてから、お味噌汁の具材にすると、茄子の甘みが増します！
仕上げに茗荷のスライスを添えてもgood！
似たレシピ
焼きなすのお味噌汁
焼きなすの香ばしさが効いて、いつもとは一味違うお味噌汁に♪
焼き茄子のお味噌汁
香ばしくてとろとろの焼き茄子の存在感が楽しいお味噌汁です★
焼きナスのお味噌汁
外は香ばしく、中はふっくらした焼きナスでお味噌汁。
焼き茄子とみょうがのお味噌汁☆
焼きナスの香ばしい香りがたまらないお味噌汁☆
硬いキャベツと焼き茄子のお味噌汁
キャベの外側の硬い部分と焼き茄子の、お味噌汁です。
焼きナス？お味噌汁にも⭐︎
そのままポン酢とかつお節で焼きナスとして食べてもよし、お味噌汁椀に入れておいて味噌汁を注げば、ナスの味噌汁になります⭐︎
焼き茄子と油揚げのお味噌汁
焼き茄子の作り方にポイントあり♪茄子好きの主人へ♡
レンジで簡単焼きナス?と豆腐の味噌汁★
レンジで簡単に焼きナス?と豆腐のお味噌汁。我が家の定番ナスのお味噌汁です。紫色にならず、ナスはトロトロしかも早い☆
焼きなすのみそ汁
福岡県産のなすを香ばし焼いてみそ汁にしました。
焼きナスとみょうがのお味噌汁♪
焼きナスの香ばしい甘みと、みょうがの香りが作り出す簡単なお味噌汁ですっ♪
焼きなすの味噌汁
我が家では私のみ大好きな焼きなす。あまりがちでも、味噌汁に入れてみたら、とろとろなすになりみんな完食で驚きです。
焼きなすのお味噌汁
なすを使ったお味噌汁です☆程よい食感がとっても美味しいですよ～！【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
焼き茄子の味噌汁
焼き茄子の風味が美味しく、茄子を沢山摂取出来ます♪
簡単！焼き茄子としめじのお味噌汁
レンジで焼かない焼き茄子で時短＆なすとろとろ。
焼きなすの味噌汁
焼いたなすをいつものお味噌汁に入れるだけ！
焼き茄子とねぎの味噌汁
ごま油で焼いたなすでコクのある味噌汁です。
焼きナスとみょうがのお味噌汁
焼いたなすの実はふわふわとしておいしいので煮込まず、おつゆをかけたお味噌汁に使ってみました。
冷たい焼きナスのお味噌汁
さっぱり。茄子の甘みと薬味が口の中を涼しくしてくれます。
cocogoo 
焼きなすのお味噌汁
焼きなすを白味噌したてで頂きます♪みょうがとの相性が抜群です＾＾
焼きなすの味噌汁
関市でもとれる夏のフレッシュ野菜が活躍！たくさん採れるなすの消費に♪by岐阜県関市
焼きなすとみょうがのみそ汁
夏バテに！ちょっとひと手間でおいしいみそ汁です。熱中症予防にも！
焼きナスと大根の糀たっぷりお味噌汁
以前土井善晴先生が作ってたレシピをアレンジ焼きナスが甘く香ばしくみずみずしく頂ける いつもとは違った 美味しいお味噌汁
簡単！焼きナスのお味噌汁
今が、旬の茄子のお味噌汁です。大きめに切り、焼いて加えると一味違います。
焼き茄子焼きネギの味噌汁
焼き茄子の素朴な味わいを堪能あれ♬
焼きなすとみょうがの味噌汁
トロトロなすとみょうがのシャキシャキ感がよく合います♪
焼きナスの味噌汁♪ナスの甘さが美味しい☆
ナスの焼いた香ばしい味が、味噌汁にあう！！焼く手間がかかるけど、より一層お味噌汁が美味しくいただけます♪夏って感じですね
☆焼きなす・揚げ玉・エリンギのお味噌汁☆
なすを焼いてからお味噌汁に入れるといつもとはちがう味わいになります☆
れなぼうず 
焼きナスとみょうが、豚バラの味噌汁！
油を吸った焼きナスとみょうがのお味噌汁に、豚バラも入れてボリュームUP！。油を吸ったナス、豚バラ、ほろ苦みょうがで◎！
ゴマ油風味＊焼き葱と焼き茄子のお味噌汁
ゴマ油としょうがの風味、そして焼いた長葱と茄子の香ばしい香りがするとっても美味しいお味噌汁です♡
夏野菜（焼きなすとつるむらさき）の味噌汁
焼きなすと軽く焼き色を付けた油揚げ具だくさん味噌汁で夏バテ防止
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20227490
