もやしとネギの豚タン焼き

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宝美空
宝美空 @cook_40183700

塩★胡椒だけで焼いて物足りない時に
もやしとネギを＋して量増しでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
いつもは、塩と胡椒で味付けして焼くだけなので野菜をプラスをしました。

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材料

２人分
  1. 豚タン肉 300ｇ
  2. ネギの青い部分 ２束分
  3. もやし １袋の½—
  4. 塩 小さじ½—杯～１杯
  5. 胡椒 小さじ½—杯～１杯
  6. ニンニク １片
  7. サラダ油 大さじ１杯
  8. 醤油 大さじ１杯
  9. 粗挽き黒胡椒 少量

作り方

  1. 1

    豚タン300ｇをボウルに入れて塩★胡椒½—杯★すりおろしたニンニク１片を加えて混ぜて10分置きます。

  2. 2

    もやし½—はサッと洗いしっかり水を切ります。
    白葱の青い部分(２束分)は斜め１cm幅に切ります。

  3. 3

    フライパンを熱したらサラダ油大さじ１杯を入れ豚タンを両面中火で焼きます。

  4. 4

    火が通ってきたら、もやしを加えて醤油大さじ１杯を加えて数分中火で炒めます。
    ネギを加えたら塩★胡椒で調味します。

  5. 5

    ネギを加えたらサッと中火で炒め火を止めます。
    皿に盛り粗挽き黒胡椒を少量かけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ネギを加えたらサッと中火で炒めて
下さい。
塩と胡椒は若干多めの方が美味しいです。

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レシピ作者

宝美空
宝美空 @cook_40183700
に公開
料理は、目・鼻・舌・胃で感じるを基本にしていて旨いモノには猫同様目敏いです(笑)猫・酒・煙草・ケンタッキー・焼肉・本を愛してます♡永遠は、ジャイアンツです☆ジャイアンツは生きる希望であり｢坂本勇人｣は私の｢光｣でございます(*^^*)完全な、インドア派です(笑)読者大好き♡宮西真冬さんの大ファンです！2021/11/30愛猫ソラ♂が他界し虹の橋を渡りました。
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