かぼちゃ・ほうれん草・クルミのからしマヨ

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京たまご
京たまご @kotama12

かぼちゃ・ほうれん草・クルミをからしマヨネーズで和えました♪ビタミンEたっぷりです！
このレシピの生い立ち
ビタミンEたっぷりのサラダを作りました！かぼちゃのホクホク・クルミのカリカリ食感がとても美味です♪

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 150g
  2. ほうれん草 1/4束(50g)
  3. クルミ 20g
  4. マヨネーズ 大さじ1〜1.5
  5. からし 1cm
  6. 醤油 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    かぼちゃはサイコロ状に切って電子レンジにかけて蒸します。

  2. 2

    ほうれん草は、よく洗って5cmに切ります。電子レンジにかけて蒸します。

  3. 3

    ほうれん草とかぼちゃが冷めたら、ほうれん草の水気を絞ります。クルミは手で粗くほぐします。

  4. 4

    マヨネーズ・からし・醤油を入れて混ぜます。

  5. 5

    出来たてでも、冷蔵庫で冷しても美味しいですよ！

コツ・ポイント

からしの量は調整して下さい。混ぜる時にわざとかぼちゃを少し潰してもいいですよ。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
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2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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