重ねて簡単♪白菜と豚肉の重ね煮
のりきっちん♪ @cook_40135975
白菜も柔らかくて子供もパクパク食べます
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋は並べるのが大変なので(笑)上下に重ねて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をざく切り、豚肉は食べやすい大きさに切る
- 2
水に白だし、酒、ミリン、醤油、砂糖、塩を入れる
- 3
白菜を1/3入れ、豚肉1/3の量ほど重ねる
その上にまた白菜→肉→白菜と重ねていく
最後が白菜になるようにする - 4
落し蓋をして沸騰したら弱火でグツグツと煮込む
しんなりしたら味を整える - 5
ごまや、ネギなどをお好みで
コツ・ポイント
お汁の味は自分のお好みで調節してください
隠し味にヨシダソースを小さじ1ほど入れるとコクがでます
ちくわなど入れてもおいしいですよ
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