ほくほく蓮根と揚げ、アカモクの味噌汁
lliachloe @cook_40050689
蓮根と薄揚げ、アカモク（海藻）の味噌汁。蓮根がほくほくして、アカモクのトロミも出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
蓮根と海藻の味噌汁を作ってみようと思い立ち作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は食べやすい大きさに薄切りにして、酢を少量入れた水にさらす。
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- 2
鍋に出汁を入れ、蓮根、揚げを入れて煮る。
☆えのき氷（レシピID：19529271） も２個入れています。 -
- 3
蓮根が煮えたら、味噌を溶き入れる。
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- 4
アカモクを入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
アカモク以外の海藻でも美味しいと思います。
アカモクは水に浸して戻し、さっと湯をかけて細かく刻んで入れています。
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