アプリでひらく作り方
- 1
鳥肉は一口大のそぎ切りにし、大根、人参、蓮根は銀杏切りにします。ゴボウは斜めの薄切りにし、水につけアク抜きをします。
- 2
細ネギは小口に切ります。
- 3
鍋に出汁と鳥肉、大根、人参、蓮根、ゴボウを入れて火にかけ煮立ったらアクを取り弱火で１５分位にます。
- 4
３に塩、醤油を入れて味をみてから器に盛り細ネギを散らします。好みで七味唐辛子を入れます。
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜で作って下さいね！
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