野菜たっぷりイカのトマト煮♪
★TOMOMO★ @cook_40067402
たっぷりお野菜とイカのトマト煮込み♪お水を使わないので素材の旨味がぎゅっと詰まったスープが絶品♪
このレシピの生い立ち
いつも、イカ＝和風煮物になっていたので、洋風の煮込みにしたくて･･･♪
アプリでひらく作り方
- 1
イカとトマト以外の野菜を食べやすいサイズにカットする。
トマトは、2～3cmくらいの角切りにしておく。 - 2
鍋にオリーブオイルを入れ熱し、イカの色が変わるまで炒める
- 3
②にトマト以外の野菜を入れ炒め、半分くらい火が通ったらトマトを入れ、ハーブソルト、コンソメを入れる
- 4
③をときどき混ぜながら10分ほど煮込み、最後に醤油を入れ、ひと煮立ちさせたら完成♪
コツ・ポイント
野菜は小さくカットすると短時間で火が通りやすくなりますよ♪
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