夏野菜の天ぷら

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

夏はなぜだか?天ぷらを食べたくなりませんか?身体が油を欲したら、夏野菜の素材の甘さを味わって!
このレシピの生い立ち
夏になると突然、揚げ物が食べたくなりませんか?そんな時に活躍するレシピです。そうめん、冷やしうどん、冷奴とご飯に天ぷら!

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材料

4人分
  1. 茄子 2本
  2. いんげん 12本
  3. かぼちゃ 1/8
  4. ズッキーニ 1/2本
  5. シソの葉 4枚
  6. A 薄力粉 50g
  7. 炭酸水 100ml
  8. マヨネーズ 大さじ1
  9. あけあげ 適量
  10. 天つゆまたは、塩 適量

作り方

  1. 1

    A を混ぜ合わせる。野菜は、それぞれカットして、サラダ油(あげ油)であげる。

コツ・ポイント

野菜の味を味わうために衣は薄くしました。もし、濃い衣がよければ、炭酸水を大さじ1減らしてください

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レシピ作者

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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