しいたけパウダーで半熟卵のふわとろ親子丼

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株式会社マルハ物産
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen

フライパン１つで出来る簡単トロトロ親子丼♪
しいたけの風味がふんわり漂います。

このレシピの生い立ち
しいたけパウダーをサッとひとかけで旨みたっぷりの親子丼に仕上がりました◎
卵のトロトロ感と旨みがたまらない一品です。
(旨味まるごとしいたけパウダー使用

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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 １枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 卵 ２個
  4. 三つ葉 適量
  5. ご飯 お茶碗２杯分
  6. 水 150㏄
  7. だしの素 小さじ１
  8. ◎砂糖 大さじ1/2
  9. ◎しょうゆ 大さじ２
  10. ◎みりん 大さじ２
  11. しいたけパウダー 大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を取って１口サイズに切り、玉ねぎは薄切りにする。三つ葉は２ｃｍくらいに切る。

  2. 2

    フライパンに水、だしの素、◎の調味料を入れて煮立て、鶏肉、玉ねぎを加えてしばらく煮たあと、しいたけパウダーをふり入れる。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら溶き卵を流し入れる。

  4. 4

    卵が半熟になったら火を止めてご飯にかける。三つ葉を散らして完成。

コツ・ポイント

中心から外側に向かって卵をかけていきます。かけた後はあまり混ぜすぎないように。

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レシピ作者

株式会社マルハ物産
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen
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蓮根、その他の自社ブランド商品を用いたレシピをご紹介いたします。自社ＨＰ：http://www.maruha.org/自社商品販売サイト(Amazon)：https://www.amazon.co.jp/＊レシピ内生い立ち欄の商品名で検索いただくと商品販売ページが表示されます。
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