ふろふき大根☆
★よーこちん★ @cook_40056242
練り味噌はたくさん作っておいて、茄子・蒟蒻・豆腐など色々な料理に使えますよ☆
このレシピの生い立ち
寒くなってきたのでほっこりふろふき大根が食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を3㎝位に切り、面取り・十字の隠し包丁を入れる。
- 2
米の研ぎ汁(なければ米大さじ2位)で大根を下茹でしたら一度水で洗い、だし汁で柔らかく煮る。
- 3
別の鍋に☆を入れて弱火でとろっとするまで煮詰める。
- 4
器に大根を盛り、味噌をかける。
コツ・ポイント
圧力鍋を使うと時短でいいです。
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