マロンパウダーを使って栗水ようかん♪

コロナで料理始めた人's cooksnap of when they made マロンパウダーを使って栗水ようかん♪.
しまんと美野里
しまんと美野里 @cook_40116720

四万十栗パウダーを使うと、手軽に栗の水ようかんが作れます。ペーストと違って下に栗が沈まず全体が美味しい（*＾＾）v
このレシピの生い立ち
このレシピはしまんと美野里と、高知県立大学健康栄養学科の学生さんと考えたレシピです。
▼このレシピで使った「四万十栗パウダー」
http://shop.40010kuri.com/items/739704?utm_source=ameblo

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材料

8×12×4cm　流し箱1個分
  1. 四万十栗パウダー 25g
  2. 水 大さじ2
  3. 粉かんてん 2g
  4. 砂糖 50g
  5. 水 300ml

作り方

  1. 1

    四万十栗パウダーに水大さじ2を加えてペースト状にする。

  2. 2

    粉かんてんと水300mlを鍋に入れ煮溶かし、砂糖を加えて沸騰させる。

  3. 3

    １のペーストを２に加え、こし器でこし、あら熱が取れるまでよく混ぜる。

  4. 4

    型に入れ冷やし固めて完成！

コツ・ポイント

四万十栗パウダーは水でのばしましょう。お湯ではダマになってきれいなペーストになりません。

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レシピ作者

しまんと美野里
しまんと美野里 @cook_40116720
に公開
しまんと美野里は高知県四万十市西土佐地区で、栗をつかった加工品を作っています。地元で採れた栗や農産物を多くの方に食べてもらいたくてシンプルで簡単なレシピを考えています。http://40010kuri.com/
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