アプリでひらく作り方
- 1
準備：小麦粉はふるう
- 2
ショートニング、砂糖をすり混ぜる。オリーブオイル、卵黄を追加し、混ぜる。
- 3
パルメザンチーズ、小麦粉を加え、ゴムべらで切るように混ぜる。（細かな塊ができる。）
- 4
ほろほろしたまま→ラップにくるみ固める。四角に形成する。→冷凍庫30分冷やす。
またはビニール袋に入れ固めながら伸ばす。 - 5
四角い生地→5mmくらいに切っていく。
伸ばした生地→型抜きをする。 - 6
170℃のオーブンで20〜25分焼きあげ、冷ます。
（焼き上がりは柔らかいが、冷めるとかたまる。）
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